Panzerotti ve Asya restoranları, focaccia ve tacos, panelle ve kebap dahil Milano'da da sokak yemekleri bulabileceğiniz 20 adres
Baharın gelişiyle birlikte artizan dondurma yeni bir yoğun sezon yaşamaya hazırlanıyor. İtalya'nın her bölgesinde, dondurmacılar arasında 2016'nın en çok beklenen açılışlarına dikkat çekiyoruz
Londra'ya taşınan Brezilyalı Leon Borja bir motorcu-şef, yani Harley Davidson'unda doğrudan sosisli sandviç ve hamburger pişiren bir motosikletçi
Pesaro'dan 35 yaşındaki bir genç, Avrupa'nın bisiklet başkenti Kopenhag'da pizza satmak için tekerlekli gezgin bir pizzacı olan bisikletli fırını icat eder. İşte onun hikayesi
Roma'da gerçek bir sokak yemeği devrimi gerçekleşti ve sokak yemeklerinin giderek daha fazla baş kahramanı oldu. İşte başkentte kaçırılmaması gereken 50 sokak yemeği adresi
Bugünden itibaren Floransa'da, Santa Maria Novella istasyonuna eklenmiş Palazzina Reale'nin dış avlusunda İtalyan sokak yemekleri. 8 yeni kiosklar, size ne olduklarını anlatıyoruz
Köpeklerimiz, son yıllarda açılan özel tesislerin ardından artık onlar için bir yemek kamyonu da var. Bu, Milano ve çevresinde aktif köpek maması olan bir apekar olan Dog Sweet Dog
Dünyanın en pahalı ramenleri var. Manhattan'daki bir Japon restoranı olan Koa'da servis ediyorlar ve döviz kuruyla 180 dolar, neredeyse 160 avro tutuyor
Yemekle ilgili her yeni rekordan sonra tartışmalar çıktı. Bir ürünün tanıtımı için faydalı etkinlikler mi yoksa faydasız gıda atıkları mı? Aynısı Napoli'de kırılan dünyanın en uzun pizzası rekorundan sonra da oldu
Üç yıldızlı Michelin şefi Niko Romito, klasik bir hamur işi hazırlığı olan la bombayı, Tiramisù'nun sokak yemeği yorumu olan Bombamisù'ye dönüştürdü
Başka bir yemeği bırakın veya giren siz olun, bunlar gerçek ineğin kendini evinde hissettiği İtalya'daki en iyi 15 peynir dükkanı
Oscar Farinetti ile özel video röportajı. Eataly'nin kurucusu, kendisi ve yarattığı yaratık hakkında dolaşan 7 yanlış efsaneyi ortadan kaldırıyor
Yatı ile tatilde olan Paul McCartney, dondurma molası vermek için Amalfi'ye iner. Herkes gibi art arda kimse onu tanımaz. Sıradan bir ölümlü gibi sıcakta sıraya giren pop baroneti için bir selfie bile yok
Bu yıldan itibaren, İbiza'daki Gelateria Venezia, külahlar ve kaselere ek olarak, "Aire de Ibiza" hediyelik eşya kutuları da sunuyor: %100 saf Balear havası. Torino dondurma üreticisi Gianluca Pomo tarafından icat edilen alışılmadık bir tatil anısı
Emanuele Filiberto yeni projesiyle California'da: şef Mirko Paderno ile birlikte yarattığı taze makarna yemek kamyonu
Dissapore'un 2016 versiyonundaki en iyi 100 esnaf dondurmacı sıralaması 20 Temmuz'da gelecek. Bu arada sıralamaya dahil edilecek kriterleri inceleyelim ve Dissapore Gelato Award 2016'yı tanıyalım
Eataly, New York'ta ikiye katlanıyor: Yeni konum, tüm zaman dilimlerini kapsayacak şekilde sabah 7'den akşam 11'e kadar açık olan yeni doğan Dünya Ticaret Merkezi'nde olacak. Her zamanki ürünlere ek olarak kahvaltı, pizza, taverna ve yerel spesiyaller için yeni teklifler
Gambero Rosso sokak yemeği rehberi, aynı adı taşıyan sokakta bulunan Ravioleria Sarpi'yi Lombardiya'daki en iyi sokak yemeği olarak ödüllendirdi. Mantı, organik un, serbest dolaşan yumurtalar ve tarihin eti Macelleria Sirtori ile el yapımıdır
Tüm dondurma dükkanları aynı mesajları kullanır: bir zamanlar olduğu gibi yapılmış gerçek, zanaatkar dondurma. Öyleyse neden bazı dondurma salonlarında dondurma hoş ve hafifken, diğerlerinde yağlı ve ağır olup ağzınızda susuzluk bırakıyor? Dondurmacılardan gelen kopyala-yapıştır mesajlarından kendinizi nasıl koruyacağınız aşağıda açıklanmıştır
5000 Euro ile açılan bir dondurmacı tam olarak nasıl çalışır? Crema e Cioccolato zincirinin durumu budur: Dondurma yapanlar ve yiyenler için nasıl çalıştığını açıklıyoruz
National Geographic'in manşetlerinde yer alan bir makale: El yapımı dondurma yok. Ama gerçekten öyle mi? Zanaatkar ve endüstriyel dondurma arasındaki farkları ve bunun arkasında hangi sürecin olduğunu nasıl anlayacağınız aşağıda açıklanmıştır
Tasarımcı tavalar, şehvetli soslar, samimi kıyafetler veya tamamen siyah üniformalar dünyalarıyla bizi büyüleyen arsız şeflerden oluşan bir evren bizi şaşırttı. Dolayısıyla yemeği sadece “görmek” ya da anlatmakla yetinmeyen, bizzat tatmak isteyenlerin sayısında artış olması normaldir. Yani, bir […]
Bugünün Tadım Testi bitki çaylarına adanmıştır. Hangisi en iyisi? Yarışmacılar: La via del tea, berici botanik bahçesi, Valverbe, altromercato, realtea, kesme makinesi, yogi çayı, pukka. Fiyat aralığı 2,40 Euro ile 4,70 Euro arasındadır
En iyi balık paketini bulmak için en eskisinden en modasına kadar en iyi kızarmış yiyecekleri aramak için Cenova'yı dolaştık. İşte sıralamamız
Oscar Farinetti'nin "İtalya'nın en doğudaki dükkanı" dediği yer Trieste'de açıldı. İşte Eataly Trieste'nin ilk fotoğrafları ve sunumu
Catania'daki Sant'Agata, dünyanın üçüncü festivali: 5 gün ve bir buçuk milyon insan. Geçit törenine ek olarak, sokak yemekleri de eksik olamaz: at eti, arancini ve tatlılar
90 yıldır peynirlerin kralı Borgiattino gibi bir şehir kurumu Torino'da kapanıyor. Kapanış 18 Haziran'da planlanıyor
Bugünkü Tadım Testi Torino'nun en iyi zanaatkarlarından çikolatalı Paskalya yumurtalarına adanmıştır: en iyi marka hangisidir? Yarışmacılar: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori ve Guido Gobino
En çok beklenen yeni açılışlar ve ne yazık ki bazı kapanışlar ile 2017'de İtalyan esnaf dondurma sahnesi böyle görünüyor
Sokak yemekleri sadece fuarda değil, sokakta kalmalıdır. Ücretsiz yemek kamyonları, izinleri ve yetkileri daha kolay verin. Sadece bu şekilde İtalya'da sokak yemekleri uzun ömürlü olacak
18 Salı (100'den 51'e kadar olan sıralar), 19 Çarşamba (50'den 11'e kadar olan sıralar) ve 20 Temmuz Perşembe (10'dan 1'e kadar olan sıralar) Dissapore'daki en iyi 100 İtalyan dondurmacının sıralamasını yayınlayacağız. Bu arada, Andrea Soban 2017 yılının dondurmacısı
Palermo'da ve Sicilya'nın diğer bölgelerinde de güne alışılmadık bir kahvaltıyla başlama alışkanlığı var: frittolari tarafından kağıt külahlarda sokakta satılan kızarmış, gevrek ve baharatlı dana sakatatı: Onlar frittole
Dissapore tarafından 2017'nin en iyi 100 esnaf dondurma salonu. Uzun zamandır beklenen yıllık sıralama geri döndü, bugün ilk 10'u, yani 10 numaradan 1 numaraya kadar olan sıraları işgal eden dondurmacıları keşfediyoruz
Palermo'daki son Şerbeth Festivali'nde en iyi İtalyan esnaf dondurmacılarını iş başında gördük ve şimdi kim olduklarını ve ne düşündüklerini söyleyerek kimliklerinin izini sürüyoruz
Yaklaşık bin kilometre uzaktaki iki kendin pişir kendin ye işletmesini al. Birini deniz kenarında Napoli Körfezi'ne Vezüv'e bakan, diğerini ise kayın ve kestane ağaçlarının arasına Emilian Apeninleri üzerine yerleştirin. İlki balık ve kabukluların ön planda olduğu su mutfağına odaklanırken, ikincisi kara tabanlı, florlu ve […]
Ah evet, sevgili yeniden keşfedilen okuyucular, bugün yazar bile dolaşımdaki en muazzam diktatör olan Kim Yong-il'i neşelendirmek zorunda kalıyor. Tanrı'nın emrettiği gibi pizza yiyebilmek için kahramanımız, şeflerini en mahrem sırlarını çalmaları ve onları Kore'ye aktarmaları için özel bir göreve gönderdi […]
Gizemli bir şekilde C.B.O olarak adlandırılan yeni McDonald's sandviçinin bir önizlemesini tattık. Tadım notları takip ediyor. (Kötü düşünmeyin, kim bilir hangi kişiliklerin çatıştığı bizi yıpratmıyor. Sadece sizin için isteyerek kendimizi feda ediyoruz). İçindekiler: tavuk, domuz pastırması, "kıtır" soğan. Gevrek mi? Kazanç: “Mükemmel karışım”. Fotoğraf / sandviç eşleştirme micheldouglas indeksi: 1.3. (Film alıntısı, kim […]
İtalyan cezaevlerinde yapılan yiyecek ve diğer ürünleri satan Torino mağazası Freedhome, ilk doğum gününü açık bir günle kutluyor. İşte sattığı çok güzel ürünler, onları satın almak iyilikten çok sevaptır
Daha önce bir yeraltı restoranında akşam yemeğine davet edilmediğim için, bu işlerin nasıl gittiğini size anlatmak benim için zor. Gurme yazar Camillo Langone, derin dostunuz sizi aradı mı, diye merak etti. Bu, hariç tutma eğiliminde olurdum. Çünkü dün, beni aramadan, Camillo Langone gazetedeki aşırı deneyimini anlattı: gizli bir restoranda akşam yemeği (aynı zamanda […] olarak da bilinir)
Onu geri kazanmak için eski sevgilimi nereye götürebilirim? Kısa bir süreliğine Roma'ya geliyorum ve onu akşam yemeğine çıkarmak istiyorum. Gazetecidir, gösterişli restoranlardan nefret eder. İyi yediğin sürece bana farklı bir şey bulabilir misin? Bana yardım et lütfen. Bu, Los Angeles'ta yaşayan ve kısa bir süre önce gelen bir arkadaşından gelen e-posta […]