Michelin Rehberi: Şanghay 2021 baskısında 43 restoran ödüllendirildi
Michelin Rehberi: Şanghay 2021 baskısında 43 restoran ödüllendirildi

Video: Michelin Rehberi: Şanghay 2021 baskısında 43 restoran ödüllendirildi

Video: Michelin Rehberi: Şanghay 2021 baskısında 43 restoran ödüllendirildi
Video: Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: İki Michelin Yıldızlı restoran sahibi olmak? / Fatih Tutak 2024, Mart
Anonim

Grand Hyatt'ta düzenlediği basın toplantısında Şanghay Michelin up'ın yıldızlarını ve ödüllerini açıkladı 2021'e rehberlik etmek Çin şehrine adanmış, harika bir mutfak simgesi olarak kabul edildi.

Şehirde sadece bir tane üç yıldızlı: Paul Pairet'in Ultraviolet filmi, örneğin müşterilere bir toplantı yerine götürülmeden önce bir buluşma yeri verildiğini öngören karmaşık ve meraklı bir deneyim sayesinde dört yıl üst üste en yüksek ödüllere layık görüldü. restorant.

Şanghay'da Da Vittorio'nun bir kaburgasını açan Cerea ailesinin restoranı da dahil olmak üzere iki yeni girişle Şanghay'da sekiz bistellati. Çin şehrinde toplam 43 restoran, geçen yıldan on fazla Michelin yıldızı ile ödüllendirildi.

Meet the Bund'dan genç şef Ian Chen de "Young Chef 2021" ödülüne layık görüldü ve "Restoran ziyaretini gerçek bir deneyim haline getirdiği" için Ji Pin Court'tan Jim Wang'a "Hizmet Ödülü" verildi. Michelin Rehberi'nin uluslararası direktörü Gwendal Poullennec, şeflerin sağlık krizinin üstesinden gelmek için son aylarda hem direnç hem de dayanışma sergilediklerini söyledi.

Önerilen: