Costa Concordia: Kadırga yeni kara kutu
Costa Concordia: Kadırga yeni kara kutu

Video: Costa Concordia: Kadırga yeni kara kutu

Video: Costa Concordia: Kadırga yeni kara kutu
Video: Costa Concordia Felaketi 2024, Mart
Anonim
resim
resim

Costa Concordia'daki son haberlere göre Repubblica, gemiyle birlikte batan yiyecek ve içeceklerin bir envanterini yayınladı.

Ortalama bir çevrimiçi gazete okurunun hastalıklı merakının ne kadar ileri gidebileceğini merak ederek, bunun sosyolojik yönleri üzerinde durabilirdim, ama ben bunu şu şekilde görmeyi tercih ederim: Kadırga yeni kara kutudur.

Bir yolcu gemisindeki tek deneyimim, Helsinki'den Stockholm'e (göz, NSFW) bir üniversite gezisi olduğu ve binlerce genç İskandinav'ın kendilerini yarı alkol satın alabileceklerini bulmaları halinde ne olacağını gösterdiği için fazla metin yapmıyor.. Ama David Foster Wallace'ın bir şekilde benzer yerleri ve durumları kesinlikle harika bir şekilde anlatan Komik Bir Şey Bir Daha Asla Yapmayacağım kitabını okudum. Makalede, diğerlerinden daha fazla özlediğimiz yazar, yemeklerin mükemmel kalitesi ve gemide aşırı beslenme konusunda ısrarla ısrar ediyor. Concordia envanterine bakıldığında, bir yolcu gemisinde geleneksel mevsimsellik kurallarının askıya alındığı açıktır: Ocak ayında karpuz, fasulye ve enginarın bir arada bulunması.

Lavoisier'in ilkesi, yumurtadan tavuğa, kruvasan için makarnadan istiridyeye kadar “her şey donmuş” olur. Cömert miktarda "yolcular için içi boşaltılmış taze balık" var, ancak bunlara denizde yemek yeme konusunda beni çok üzecek bir dizi balık parçası eşlik ediyor. Dikenli / soyulmuş / ön pişirmenin yaygınlığı bir yana, “ıstakoz teneke tabanı” ve “yengeç hamuru taklit çubuğu” lüks bir menüde görmek istediğim malzemeler değil, ama belki de fazla mide hastasıyım. Palmiye kalpleri doğrudan geçmişten gelirken, gelecekten Tilapia, yeni pangasius, aslen Madagaskar'dan gelen tatlı su balığı - ama şimdi ot kadar yaygın - surimi'nin başarısız olduğu yerde başarılı olmak istiyor: herkes için asil proteinler.

Pastane, rahatsız edici “marrons glaces hurdası”nın yanı sıra çok fazla margarin kullanıyor; Alman sosisleri her yerde çok sayıda ve genel olarak çok fazla rafine içerik yok, kısacası lüks bir yolculuk ama gerçekten gurme değil.

Daha da ilginç olanı, 2007 bağbozumundan bu yana piyasada bulunan dev Fontana Candida'nın süper Frascati'si Luna Mater dışında 2000'den sonra öne çıkan hiçbir şaraptan neredeyse yoksun olan mahzendir. Diğer bir istisna Forchir şaraplarıdır., yaygın olarak mevcut ve kalite / fiyat oranı için kesinlikle övgüye değer. 127 şişe Teroldego almayı başaran vinoverismo Elisabetta Foradori'nin siperi. Geri kalanı için, bir Sagrantino di Caprai ve bir Santa Cecilia di Planeta arasında, her zamanki Solaia, Tignanello ve önemli miktarlarda Sodi di San Niccolò di Panerai öne çıkarken, büyük düzenleme Barolo'su turbomodernist Clerico'nun yüksek ödüllü Percristina'sıdır. Tek bir şişe Turriga ile birlikte gemideki Sassicaia miktarları homeopatiktir. Jadot'tan Bourgogne Pinot Noir ve Puligny-Montrachet Premier Cru, mütevazi Burgundy, müzakerecilerin en ana akımı, onları içenlerin niteliklerinden daha fazla, kendilerini ileri hissederek içenlerin gösterişçiliği için nasıl takdir edileceğini bilirken, Penfolds'un güven verici Bin 128'i Avustralya şarapları konusunda tutkulu Amerikalıları tatmin ediyor. Ve kabarcıklar? Moet ve Vedova sanki yağmur yağıyormuş gibi ve kendi yetiştirdiğimiz Klasik Metodumuzu sevenler için mükemmel Riserva del Fondatore'a kadar tüm Ferrari çeşitleri. Dom Perignon'un rezervleri yeterli görünüyor, ancak diğer prestijli küvetlerin yokluğu biraz yersiz.

Alkollü içkiler arasında, önemli miktarda Bailey's ve markalı Konyaklar (her şeyden önce Remy Martin ve Hennessy) dikkatimi çekiyor, sanki cruise içenlerin iki kategoriye ayrıldığını söylüyormuş gibi: "önemli olan sarhoş olmaktır" ve "önemli olan şey sarhoş olmaktır". sarhoş olmak ama kendini hava atmak". Bir gemi için viski seçimi şöyle böyledir ve Tanqueray ve Bombay miktarları kruvaziyer yolcularının tercih ettiği kokteyller hakkında fikir verir: Hepsini giyinik, bir sütuna yaslanmış, sanki bir cin tonik içermiş gibi görüyorum. iyi hikaye. Akşamdan kalma günleri için - yani çoğu yolcu için bir evet ve bir hayır - Coca-Cola Company'den bol miktarda alkolsüz içecek var. Bir merak: Coca-Cola Light ile Coca-Cola Zero arasındaki oran yaklaşık beşte bir, anakaradaki kızların metroseksüellere oranı düşünüldüğünde bu hiç de fena değil.

Kısacası, kesin resim Colonna gezisi gibi değil, yemek ve şarap açısından kendimi kurtaracağım bir deneyim. Ama doğrudan deneyim dışında her şeye güvendiğim için bana şunu söyle: gemide nasıl yiyip içersiniz? Büyük tat depresyonu mu yoksa çok mu uzun sürüyorum?

Önerilen: