Yemek kamyonu hareketi: Şehirde bulmak istediğim 10 mobil araç
Yemek kamyonu hareketi: Şehirde bulmak istediğim 10 mobil araç

Video: Yemek kamyonu hareketi: Şehirde bulmak istediğim 10 mobil araç

Video: Yemek kamyonu hareketi: Şehirde bulmak istediğim 10 mobil araç
Video: Akıllı adamın hali başka❗️#kaza #crash 2024, Mart
Anonim

Kubbelerle tamamlanan tüm renklerin şafağının önünde, kahve dürtüsü başlar. Sadece herhangi biri değil, kavurucuların kralı Gianni Frasi'nin kahvesini düşünüyorum, ama hemen orada, kaldırımda çekildi. Hayal kurmaya başlıyorum, bir anda acımasız ve eleştirel olmayan bir kiosk-van sürücüsü oluyorum. Dahası. Amerika Birleşik Devletleri'ni düşünüyorum ve şehirde bulmak istediğim 10 yemek kamyonu fikri buldum. Onları tersine çeviriyorum, tamamlandı, zenginleştirildi, dikkatsizce mükemmelleştirildi.

1. JAMAİKA KAHVESİ - Verona, Via Merighi Vittorio, 5.

Gün içinde aldığım tüm bit kahvelerini, Gianni Frasi'nin Caffè Jamaica kavurma şirketinden mobil araçtan aldığım güçlü, güzel, sıcak bir espresso ile değiştiriyorum. Sorun şu ki, dumanı tüten kahvelerinden bir fincanı dudaklarıma götürdüğüm için artık ritüelden kaçamıyorum. Dondurulmamış bir tatlı çörek ideal kahvaltımı tamamlıyor (Padua'daki Biasetto pastanesinden olanlar çok iyi).

2. ALFREDO TARAFINDAN - Santa Marina Salina (ME) - Loc. Lingua, Via Marina Garibaldi.

Sulu içeceklerin takıntılı tüketimi için bir büfe-van istemenin nesi garip? Viyana sokaklarında sallanan arabalardan dondurma satmaya başlamadık mı? Hayalim, Alfredo'nun sokaktaki slush'larını, güzel Salina adasında kült bir adres yapmak. Kremolat gibi lezzetli, kremsi, kompakt, tipik Sicilya lezzetlerinde parlıyorlar: dut, badem, dikenli armut. Sadece düşünürken kendimi kötü hissediyorum, listeye devam ediyorum, daha iyi.

3. PAZARA - Milano, Via Sant'Eufemia, 16.

Milano'ya kıyasla coğrafi olarak dezavantajlı olan İtalyanlar bile sokak yemeklerinizi tutkuyla desteklemek istiyor. O yüzden lütfen marketten çocuklar, kendinize bir yemek kamyonu alın. Lampredotto sandviçini, patates kızartmasını, tavşanı tostada'yı her yere getirin. Milyoner olursun diyorum, varsayımın tamamen gastrofanik olduğunu söylemeye gerek yok.

4. BALADİN - Piozzo (Cuneo), Piazza 5 Temmuz 1944, 15.

Beck's, Ceres ve Bud'ı sistematik olarak bira başlığı altında listeleyen başka bir menünün önünde topuklarınızı kaldırmamak ve çekip gitmek için vahşi bir öz disiplin gerekir. Bize İtalyan, Belçikalı veya İngiliz zanaat biraları ile temiz ve düzenli olarak kontrol edilen tesislere sahip tam bir özverili minibüs verebilir misiniz? Teo Musso, oradaysan bir şans ver.

5. (kaçınılmaz olarak) PİZZARYUM - Roma, Via della Meloria, 43.

ULTRAPİZE! Gabriele Bonci'nin savaş çığlığı en vahşi içgüdülerimizi harekete geçirebilir. Ve Romalı pizzacının 'nduja'sı ile pizza ayininden henüz geçmemiş olanları yürekten olmaya teşvik edin. Cidden, İtalyan sokaklarında elektrikli fırınla tamamlanmış mobil bir Pizzarium'un etkisini hayal edebiliyor musunuz? Ve bir seçenek olarak, ekmek yapıldığı gibi Bonci komutları.

6. semaver - Trieste, Via di Cavana, 13.

Val di Zoldo'da (Belluno) "kalamar, dil, morina, pessse bello, pessse vivo" diye vıraklayan minibüslerin yürüyen teşhircilik biçimlerini hatırlıyorum. Bunu söylemiyorum ama yoldaki balıkların kendisini son zamanlardaki balık restoranlarının dövüşçülüğünden uzaklaştırmasını istiyorum. Trieste'deki alışılmadık bir balık pazarı olan Salumare'deki gibi jambon yerine somon ve morina balığı asılı bir yemek kamyonu istiyorum. Dürüst bir bardak baloncukla ton balığı carpaccio ve somon kanepelerinde çiğ balık veya kemirmek için.

7. YEMEK.

Eataly'nin Italo kutusundan, Oscar Farinetti'nin gurme süpermarketinin Italotreno için ürettiği kutudan yedim. Benim için yeterli değildi. Her şey yolunda, kusura bakmayın ama fazla değil. Bana mobil kiosk versiyonunda Eataly'yi ver ve yeterli olduğunda kendi kendine yetsin. O zaman yemekten başka, bana tasarım çikolatalar, ezoterik makarnalar, çok nadir ballar ve çeşnilerle dolu, tekerlekli mağazada evin altında yapılan mucizevi bir alışveriş verin.

8. PİERRE HERME' - Paris, Rue Cambon, 4.

Yanımdaki makaronlar acizliği atlatmayı riske atıyor, ben tatlıların succubus'uyum çünkü yabancı düşmanıyım ya da havyar havyarına kayıtlı değilim. Onları seviyorum, hepsi bu. Ama makaron bir yana, Parisli parlak pasta şefinin mobil aracını, çikolatalı bonbonlar, sorbeler, waffle'lar ve harika keklerle İtalyan sokaklarında tura çıkardığını hayal edin. Belki de şimdi kan şekeri seviyesini düşünmesem daha iyi.

9. VULAIGA FIRINCILIK - Fobello (Vercelli), Via Rizzetti, 22.

Eugenio Pol belki onu herkes tanımıyor. Sert fırıncı, özerk ve tat kaybı olmadan, unları, ana mayayı ve ekmeği denemek için köyde kalır. Fırından yenmeyen yemek artıkları aldığımızda, süpermarkette çözülmüş bagetler veya öğleden sonra kalan yemek artıkları için mükemmel panzehir. Dağ micche, otlu ekmek veya kuru meyve ve fındık ile iyi ekmek kamyonu. Ekmeğin lezzetini yeniden keşfetmek ve yolda yapmak çok mu şey istiyorum?

10. ULIASSI SOKAK YEMEKLERİ.

Yüksek mutfağın yöntemleri ve yetenekleri, ancak sokak yemeklerinin maliyeti, bu fikir olurdu. Senigallia'dan Mauro Uliassi'yi alın, en sinir bozucu İtalyan şef yıldızlarıyla yapılan bir ankette en son gelen, Romalı pizza şefi Stefano Calligari'nin (her zevkle doldurulmuş üçgen pizza) trapizzini yorumlamak için onu bir bilimkurgu yemek kamyonuna bindirin., işkembe, tavuk cacciatore, aynı zamanda çörek, tiramisu ve mojito. Bir rüya? Hayır, Uliassi Street Good zaten var.

Ve umarız direksiyona diğerleri de gelir, bunu söylemek yerinde olur.

Önerilen: