Video: Yemek kamyonu hareketi: Şehirde bulmak istediğim 10 mobil araç
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
Kubbelerle tamamlanan tüm renklerin şafağının önünde, kahve dürtüsü başlar. Sadece herhangi biri değil, kavurucuların kralı Gianni Frasi'nin kahvesini düşünüyorum, ama hemen orada, kaldırımda çekildi. Hayal kurmaya başlıyorum, bir anda acımasız ve eleştirel olmayan bir kiosk-van sürücüsü oluyorum. Dahası. Amerika Birleşik Devletleri'ni düşünüyorum ve şehirde bulmak istediğim 10 yemek kamyonu fikri buldum. Onları tersine çeviriyorum, tamamlandı, zenginleştirildi, dikkatsizce mükemmelleştirildi.
1. JAMAİKA KAHVESİ - Verona, Via Merighi Vittorio, 5.
Gün içinde aldığım tüm bit kahvelerini, Gianni Frasi'nin Caffè Jamaica kavurma şirketinden mobil araçtan aldığım güçlü, güzel, sıcak bir espresso ile değiştiriyorum. Sorun şu ki, dumanı tüten kahvelerinden bir fincanı dudaklarıma götürdüğüm için artık ritüelden kaçamıyorum. Dondurulmamış bir tatlı çörek ideal kahvaltımı tamamlıyor (Padua'daki Biasetto pastanesinden olanlar çok iyi).
2. ALFREDO TARAFINDAN - Santa Marina Salina (ME) - Loc. Lingua, Via Marina Garibaldi.
Sulu içeceklerin takıntılı tüketimi için bir büfe-van istemenin nesi garip? Viyana sokaklarında sallanan arabalardan dondurma satmaya başlamadık mı? Hayalim, Alfredo'nun sokaktaki slush'larını, güzel Salina adasında kült bir adres yapmak. Kremolat gibi lezzetli, kremsi, kompakt, tipik Sicilya lezzetlerinde parlıyorlar: dut, badem, dikenli armut. Sadece düşünürken kendimi kötü hissediyorum, listeye devam ediyorum, daha iyi.
3. PAZARA - Milano, Via Sant'Eufemia, 16.
Milano'ya kıyasla coğrafi olarak dezavantajlı olan İtalyanlar bile sokak yemeklerinizi tutkuyla desteklemek istiyor. O yüzden lütfen marketten çocuklar, kendinize bir yemek kamyonu alın. Lampredotto sandviçini, patates kızartmasını, tavşanı tostada'yı her yere getirin. Milyoner olursun diyorum, varsayımın tamamen gastrofanik olduğunu söylemeye gerek yok.
4. BALADİN - Piozzo (Cuneo), Piazza 5 Temmuz 1944, 15.
Beck's, Ceres ve Bud'ı sistematik olarak bira başlığı altında listeleyen başka bir menünün önünde topuklarınızı kaldırmamak ve çekip gitmek için vahşi bir öz disiplin gerekir. Bize İtalyan, Belçikalı veya İngiliz zanaat biraları ile temiz ve düzenli olarak kontrol edilen tesislere sahip tam bir özverili minibüs verebilir misiniz? Teo Musso, oradaysan bir şans ver.
5. (kaçınılmaz olarak) PİZZARYUM - Roma, Via della Meloria, 43.
ULTRAPİZE! Gabriele Bonci'nin savaş çığlığı en vahşi içgüdülerimizi harekete geçirebilir. Ve Romalı pizzacının 'nduja'sı ile pizza ayininden henüz geçmemiş olanları yürekten olmaya teşvik edin. Cidden, İtalyan sokaklarında elektrikli fırınla tamamlanmış mobil bir Pizzarium'un etkisini hayal edebiliyor musunuz? Ve bir seçenek olarak, ekmek yapıldığı gibi Bonci komutları.
6. semaver - Trieste, Via di Cavana, 13.
Val di Zoldo'da (Belluno) "kalamar, dil, morina, pessse bello, pessse vivo" diye vıraklayan minibüslerin yürüyen teşhircilik biçimlerini hatırlıyorum. Bunu söylemiyorum ama yoldaki balıkların kendisini son zamanlardaki balık restoranlarının dövüşçülüğünden uzaklaştırmasını istiyorum. Trieste'deki alışılmadık bir balık pazarı olan Salumare'deki gibi jambon yerine somon ve morina balığı asılı bir yemek kamyonu istiyorum. Dürüst bir bardak baloncukla ton balığı carpaccio ve somon kanepelerinde çiğ balık veya kemirmek için.
7. YEMEK.
Eataly'nin Italo kutusundan, Oscar Farinetti'nin gurme süpermarketinin Italotreno için ürettiği kutudan yedim. Benim için yeterli değildi. Her şey yolunda, kusura bakmayın ama fazla değil. Bana mobil kiosk versiyonunda Eataly'yi ver ve yeterli olduğunda kendi kendine yetsin. O zaman yemekten başka, bana tasarım çikolatalar, ezoterik makarnalar, çok nadir ballar ve çeşnilerle dolu, tekerlekli mağazada evin altında yapılan mucizevi bir alışveriş verin.
8. PİERRE HERME' - Paris, Rue Cambon, 4.
Yanımdaki makaronlar acizliği atlatmayı riske atıyor, ben tatlıların succubus'uyum çünkü yabancı düşmanıyım ya da havyar havyarına kayıtlı değilim. Onları seviyorum, hepsi bu. Ama makaron bir yana, Parisli parlak pasta şefinin mobil aracını, çikolatalı bonbonlar, sorbeler, waffle'lar ve harika keklerle İtalyan sokaklarında tura çıkardığını hayal edin. Belki de şimdi kan şekeri seviyesini düşünmesem daha iyi.
9. VULAIGA FIRINCILIK - Fobello (Vercelli), Via Rizzetti, 22.
Eugenio Pol belki onu herkes tanımıyor. Sert fırıncı, özerk ve tat kaybı olmadan, unları, ana mayayı ve ekmeği denemek için köyde kalır. Fırından yenmeyen yemek artıkları aldığımızda, süpermarkette çözülmüş bagetler veya öğleden sonra kalan yemek artıkları için mükemmel panzehir. Dağ micche, otlu ekmek veya kuru meyve ve fındık ile iyi ekmek kamyonu. Ekmeğin lezzetini yeniden keşfetmek ve yolda yapmak çok mu şey istiyorum?
10. ULIASSI SOKAK YEMEKLERİ.
Yüksek mutfağın yöntemleri ve yetenekleri, ancak sokak yemeklerinin maliyeti, bu fikir olurdu. Senigallia'dan Mauro Uliassi'yi alın, en sinir bozucu İtalyan şef yıldızlarıyla yapılan bir ankette en son gelen, Romalı pizza şefi Stefano Calligari'nin (her zevkle doldurulmuş üçgen pizza) trapizzini yorumlamak için onu bir bilimkurgu yemek kamyonuna bindirin., işkembe, tavuk cacciatore, aynı zamanda çörek, tiramisu ve mojito. Bir rüya? Hayır, Uliassi Street Good zaten var.
Ve umarız direksiyona diğerleri de gelir, bunu söylemek yerinde olur.
Önerilen:
Noel'de çok yemek yapanlar için 10 araç
Çok yemek yapanlara Noel'de verilebilecek 10 mutfak aletinin listesi. Modern cihazlardan en basit mutfak eşyalarına kadar temel mutfak aletlerinin bir listesi
Yüksek teknolojili yemek pişirmede en şaşırtıcı 10 araç
Mutfakta devrim teknoloji ile yapılır. Başlangıçta, Ferran Adrià'nın bir sembolü olarak yükseltilmiş sifondu. "Yaşayan en büyük şef" nitrojenle doldurulmuş bu tür bir şişeyle harikalar yarattı. 2000'li yılların başıydı, o zamana kadar sifon maden suyu yapmak için kullanılıyordu, ancak görünüşe göre bu zararsız araç, […]
Jaden Smith, evsizler için bir vegan yemek kamyonu açtı
Will Smith'in en büyük oğlu, çevre bilincini artırmak ve en yoksul gruplara yardım etmek için iyi bir yol izliyor: En son hile, vegan yemekleri evsizlere ücretsiz dağıtacak bir yemek kamyonunun açılması
Maymun, kamyon ve yemek kamyonu: Sokak yemeklerinin büyüsünü mükemmel şekilde yakalayan 22 İtalyan örneği
Sokakta yenen sokak yiyiciler kalbime yakın, çünkü neredeyse bir hediye, bir tür ilahi sürpriz, yürürken rastgele, güzel kokulu, küçük mutfaklara uyarlanmış ve vermeye hazır bu güzel yemek kamyonlarından birine rastlarsınız. günü ısıtmak için bir paket. Sahibiz […]
Dinner Club: Yeni Carlo Cracco gösterisinde bir araç olarak yemek
Amazon, Dinner Club ile ünlüleri bir araya getirmekte ısrar ediyor, ancak yiyecekleri bir araç olarak ve Carlo Cracco'yu baş karakter olarak kullanıyor