Video: Fao alarmı: Yiyeceklerin %14'ü tarlalardan raflara kayboluyor
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
Tarlalarda gıda üretimi ile dağıtım arasındaki ara adımda raflar mağazaların büyük bir atık, %14'e eşit sayılarda. Alarmın çığlığı var FAO, Dünya Gıda Haftası'nda kendisine sunulan Gıda ve Tarımın Durumu 2019 (Kanepe) raporundan.
Bu nedenle zorunluluk, aşağıdakilerin azaltılması olmalıdır: yemek atıkları2030 Gündeminde Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri arasında üretim-satış sürecinde en çok israf edilen gıdalar nelerdir? Yine göre Kanepe 2019 raporu, meyve ve sebzeler dünya sıralamasında hububat ve baklagillerin önünde ilk sırada yer alan gıdalardır.
Ancak tedarik aşamalarındaki gıda israfı sadece toplanan ürünün cinsine göre değil, dünyada bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. Örneğin, düşük gelirli ülkelerde, meyve ve sebzeler Sanayileşmiş ülkelere kıyasla soğutmalı depolar gibi yeterli altyapıların olmaması nedeniyle depolama aşamasında gerçekleşir.
Bu, yüksek gelirli ülkelerde önemli gıda kayıplarının olmadığı anlamına gelmez, tam tersine: teknik arızalar ve depolama sıcaklığı veya nem oranındaki kötü yönetim burada hakimdir.
Önerilen:
Milano teslimat yemeği: evde yiyeceklerin stres testi
Yemek için Milano'daki eve teslim hizmetleri için test edin. Test edilen teslimat hizmetleri şunlardır: Just Eat, Bacchetteforchette ve Foodora
Yiyeceklerin glütensiz olup olmadığını ortaya çıkaran taşınabilir cihaz Nima
Nima, yediğimiz yemeğin glütensiz olup olmadığını basit ve kısa süreli bir testle ortaya çıkaran, San Francisco'daki bir girişim olan 6Sensor Labs tarafından yapılan taşınabilir bir cihazdır
Tripadvisor, yiyeceklerin AirBnB'si olmak için sosyal yemeğe açılıyor
Web'deki yorum topluluğu Tripadvisor, 'özel' şeflerin evinde öğle ve akşam yemekleri için rezervasyon yapmanızı sağlayan paylaşım ekonomisi platformu EatWith'i satın aldı. Bu, tanınmış Airbnb platformuna çok benzemesini sağlayacaktır
Bal alarmı: üretim kayboluyor mu?
Son günlerde Coldiretti, 2019 baharını sonbahara dönüştüren çılgın hava nedeniyle üretimi en azından bu yıl için ciddi şekilde tehlikede olan bal için alarma geçti. Bu sadece bir üretim meselesi değil: bir ifade var - her zaman Albert Einstein'a atfedilen, ancak hiçbir kanıt olmadan […]
Reggio Emilia'da tarlalardan ve seralardan çalınan karpuzlar
Kriz olacak, sokak satıcılarının çoğalması olacak, ama gerçek şu ki Reggio Emilia'da birçok karpuz ve mevsim meyvesi hırsızlığı var