Fao alarmı: Yiyeceklerin %14'ü tarlalardan raflara kayboluyor
Fao alarmı: Yiyeceklerin %14'ü tarlalardan raflara kayboluyor

Video: Fao alarmı: Yiyeceklerin %14'ü tarlalardan raflara kayboluyor

Video: Fao alarmı: Yiyeceklerin %14'ü tarlalardan raflara kayboluyor
Video: Webinar: Pesticides and Food Security: what’s at stake for people’s health? 2024, Mart
Anonim

Tarlalarda gıda üretimi ile dağıtım arasındaki ara adımda raflar mağazaların büyük bir atık, %14'e eşit sayılarda. Alarmın çığlığı var FAO, Dünya Gıda Haftası'nda kendisine sunulan Gıda ve Tarımın Durumu 2019 (Kanepe) raporundan.

Bu nedenle zorunluluk, aşağıdakilerin azaltılması olmalıdır: yemek atıkları2030 Gündeminde Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri arasında üretim-satış sürecinde en çok israf edilen gıdalar nelerdir? Yine göre Kanepe 2019 raporu, meyve ve sebzeler dünya sıralamasında hububat ve baklagillerin önünde ilk sırada yer alan gıdalardır.

Ancak tedarik aşamalarındaki gıda israfı sadece toplanan ürünün cinsine göre değil, dünyada bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. Örneğin, düşük gelirli ülkelerde, meyve ve sebzeler Sanayileşmiş ülkelere kıyasla soğutmalı depolar gibi yeterli altyapıların olmaması nedeniyle depolama aşamasında gerçekleşir.

Bu, yüksek gelirli ülkelerde önemli gıda kayıplarının olmadığı anlamına gelmez, tam tersine: teknik arızalar ve depolama sıcaklığı veya nem oranındaki kötü yönetim burada hakimdir.

Önerilen: