Video: Rehberler çok fazla televizyona çıkan şefleri cezalandırırsa ne olur?
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
Aradan geçen yıllara rağmen İtalya'daki en keskin ve en modern televizyon eleştirmeni olmaya devam eden Aldo Grasso, "mütevazı teklifini" daha yeni başlattı.
Biraz tehlikeden, biraz da ölmemek için (alıntı). Corriere della Sera'da yazılmıştır:
“Yıldızları, çatalları, şapkaları veya salyangozları atayan prestijli mutfak rehberlerinde harika bir şefin televizyonda geçirdiği saatleri saymak mümkün mü? Videoda ne kadar uzun olursa, mutfakta o kadar az olur: elbette, değil mi? Ve şef belirli bir saati aşarsa ….
Rehber Michelin, Slow Food, Espresso ve Gambero Rosso antenlerinizi yükseltiyor.
Ayrıca Grasso önerisini savunduğu için:
"Cannavacciuolo videoda çok iyi çalışıyor: o huysuz bir empatik, yetenekli bir şovmen, yeterince acımasız. Ama o her zaman göz önünde: Cucine da kabusun taumaturge'sidir, MasterChef'in jüri üyelerinden biridir, Antonino'nun kahramanı olduğunu düşünür, genellikle çeşitli programların konuğudur, bazı ürünlerin tanıklığıdır. ".
Şeflerin medyaya müdahaleciliğinden birçok kez bahsettik. Birisi buna bir son vermek için, çok insancıl bir şekilde kötü, çok kötü yediğimiz zamanın geri gelmesini dilemeye geldi.
Aslında eskiden şimdiki gibi kötü yemezdik ama o zamanlar, mutfağın Anciem Rejimi geride kaldı. Televizyon hızında sallananların son (sindirim) kanalına karşı verdiği mücadele bu dünyayı dönüştürdü.
Daha da kötüsü için değil, aklınızda bulundurun, ancak bazı hasarlar belirgindir.
Aslında Aldo Grasso şöyle devam ediyor:
“Şefler araca aşina olduklarından, yemekleri anlatı haline geldi: yemekten çok açıklamaları dinlemek için zaman harcanıyor. Aşçı için çok fazla et! İyi şef, lezzet kombinasyonları ile şaşırtan, yemeklerin hazırlanması ve sunumu ile şaşırtan bir sanatçıdır. Restoranda, televizyonda değil. Başka bir iş yaparsanız rehberler bunu dikkate alır (hesap verirken bile).
Restoran şefleri çok fazla televizyona çıkan cezalı şeflere rehberlik etse ne dersiniz?
Önerilen:
Bira sever misin? Çok fazla IPA, erkek göğüslerinin dışarı çıkmasına neden olur
Çok az insan, bira içmenin erkek jinekomastisinin, yani erkek memelerinin patlamasının nedenlerinden biri olduğunu bilir. Neden? şerbetçiotu
Nigella Lawson televizyona geri döndü: utanıyor ama kurban olmaktan hoşlanmıyor
İki eski İtalyan asistanı, Elisabetta ve Francesca Grillo kardeşler hakkında dolandırıcılık davasının başlamasından neredeyse bir ay sonra, bir denemede en sevdiğimiz ocak tanrıçasının özel hayatına dönüşen Nigella Lawson tekrar televizyona döndü. İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri'nden Günaydın Amerika'ya. [ilgili_posts] Görünüşün nedeni? […]
Rehberler tarafından övülen ancak son 60 günde kapatılan restoranlar çok fazla
Son 60 günde kapanan rehberlerin övdüğü restoran sayısı çok fazla
Günün cümlesi - “ Cavalieri della Cucina Italiana yıldız olmak için televizyona çıkıyor ve en iyi olduklarını kanıtlamak istiyorlar ”
Bilmiyorsanız, şeflerin çok yönlü evreninde bir tane bile var, Kültürel Miras Bakanı Sandro Bondi'nin danışmanı olan Matteo Scibilia. Bugün bu Scibilia, Massimo Bottura ve benzerlerinin isimleri etrafında dolaşan tüm musallatları umursamayarak, İtalyan Mutfağı Şövalyeleri'ni dövdü, 11 yerel süper şef arasında bir ittifak olan […]
İngiltere: çok fazla domuz ve çok az işçi, 100.000 baş itlaf edilecek
Birleşik Krallık'ta, pek çok sektörde işçi eksikliği ile birlikte işçi krizinin 100.000 domuzun itlafına neden olması muhtemeldir. Çiftliklerde çok fazla domuz var ve onları işleyip yiyeceğe dönüştürebilecek çok az insan var. Alarm, Ulusal Domuz Birliği (Birleşik Krallık'taki domuz endüstrisi için ticaret birliği) tarafından gündeme getirildi. […]