Rehberler çok fazla televizyona çıkan şefleri cezalandırırsa ne olur?
Rehberler çok fazla televizyona çıkan şefleri cezalandırırsa ne olur?

Video: Rehberler çok fazla televizyona çıkan şefleri cezalandırırsa ne olur?

Video: Rehberler çok fazla televizyona çıkan şefleri cezalandırırsa ne olur?
Video: Bunu Yapın Ergen Çocuğunuz Düzelir - Dr. Ferhat Aslan 2024, Mart
Anonim

Aradan geçen yıllara rağmen İtalya'daki en keskin ve en modern televizyon eleştirmeni olmaya devam eden Aldo Grasso, "mütevazı teklifini" daha yeni başlattı.

Biraz tehlikeden, biraz da ölmemek için (alıntı). Corriere della Sera'da yazılmıştır:

“Yıldızları, çatalları, şapkaları veya salyangozları atayan prestijli mutfak rehberlerinde harika bir şefin televizyonda geçirdiği saatleri saymak mümkün mü? Videoda ne kadar uzun olursa, mutfakta o kadar az olur: elbette, değil mi? Ve şef belirli bir saati aşarsa ….

Rehber Michelin, Slow Food, Espresso ve Gambero Rosso antenlerinizi yükseltiyor.

Ayrıca Grasso önerisini savunduğu için:

"Cannavacciuolo videoda çok iyi çalışıyor: o huysuz bir empatik, yetenekli bir şovmen, yeterince acımasız. Ama o her zaman göz önünde: Cucine da kabusun taumaturge'sidir, MasterChef'in jüri üyelerinden biridir, Antonino'nun kahramanı olduğunu düşünür, genellikle çeşitli programların konuğudur, bazı ürünlerin tanıklığıdır. ".

Şeflerin medyaya müdahaleciliğinden birçok kez bahsettik. Birisi buna bir son vermek için, çok insancıl bir şekilde kötü, çok kötü yediğimiz zamanın geri gelmesini dilemeye geldi.

Aslında eskiden şimdiki gibi kötü yemezdik ama o zamanlar, mutfağın Anciem Rejimi geride kaldı. Televizyon hızında sallananların son (sindirim) kanalına karşı verdiği mücadele bu dünyayı dönüştürdü.

Daha da kötüsü için değil, aklınızda bulundurun, ancak bazı hasarlar belirgindir.

Aslında Aldo Grasso şöyle devam ediyor:

“Şefler araca aşina olduklarından, yemekleri anlatı haline geldi: yemekten çok açıklamaları dinlemek için zaman harcanıyor. Aşçı için çok fazla et! İyi şef, lezzet kombinasyonları ile şaşırtan, yemeklerin hazırlanması ve sunumu ile şaşırtan bir sanatçıdır. Restoranda, televizyonda değil. Başka bir iş yaparsanız rehberler bunu dikkate alır (hesap verirken bile).

Restoran şefleri çok fazla televizyona çıkan cezalı şeflere rehberlik etse ne dersiniz?

Önerilen: