Iginio Massari'nin pastanesi 14 Mart'ta Milano'da açılıyor
Iginio Massari'nin pastanesi 14 Mart'ta Milano'da açılıyor

Video: Iginio Massari'nin pastanesi 14 Mart'ta Milano'da açılıyor

Video: Iginio Massari'nin pastanesi 14 Mart'ta Milano'da açılıyor
Video: APRIRÒ UNA PASTICCERIA?? AGGIORNAMENTI CANALE | cakeshare 2024, Mart
Anonim

"Garip olan ne biliyor musun? Massari'nin bankada bir pastane açtığına dair "Geçen Aralık ayından beri aşağı yukarı bu tonda söyleniyordu, İtalyan pastacının şefi olan iyi Iginio'nun incelemeye değer bir gastronomik New Deal'i başlatmasına şaşırmıştı. Milan'daki Intesa tezgahları arasında, Via Marconi'de, köşede Piazza Diaz ile kremalı puflar yapıyor.

Şimdi, 75 yaşındaki oyuncunun, The Sweetman'in ikinci sezonuyla birlikte (5 Mart'tan itibaren) Sky Uno'da ve ardından 21 Nisan'dan itibaren Sky Uno'da üstlendiği bu macera hakkında daha fazla, çok daha fazlasını biliyoruz. Mara Maionchi'nin çılgın kremaya karşı küfür ettiğini göreceğimiz Iginio Massari The Sweetman Celebrities programının yan ürünü olan yayında.

Örneğin, yeni pastanenin 14 Mart'ta açılacağını ve o zamana kadar Intesa Sanpaolo'nun merkez şubesinin tanınmaz bir düzene sahip olacağını biliyoruz (serçe parmak ve kalkık kaş olarak adlandırılır): bu vesileyle, şampanyadan seçildi. Pantone serisi ve olayı dramatik hale getirmeden finans ve Chantilly kreminin ilginç karışımını kolaylaştırmak için iki bağımsız giriş olacak.

İçeride açık bir laboratuvar olacak ve kesinlikle ayakta tüketilecek. Evet ama ne?

Brioche, tek porsiyon, 12 çeşit mini hamur işi ve bir düzine simit. Ardından çikolatalar, tartlets, parfe ve hayır, sadece Noel'de yemediğiniz ve Massari'nin bir markası haline gelen vazgeçilmez panettone. Ve şehre adanmış, zencefil ve ananas bazlı, burada yaşayanların tipik enerjisini hatırlamak ve güneşi hatırlamak isteyen, benim gibi siste yaşayanlar tarafından çok sevilen mayalı bir ürün. pasta şefi Corriere'ye açıkladı.

Ne de olsa, İtalyan Pasta Ustaları Derneği'nin onursal başkanı Massari için bu Milano'daki ilk açılış; orijinal tatlı, kendisini barındıran yere ve Duomo'dan birkaç adım öteye ve Brescia'da onca yıl onurlu çalışmanın ardından ünlü pastane Veneto'ya bir tür "saygı" haline gelir.

Burada, Brescia'ya kıyasla, hamur işleri seçimi biraz azaltılacak (orada 130 tane var), çok çeşitli pişmiş keklerin yanı sıra, bazı Milanoluların makarna kabare zevkini yeniden keşfedeceği ve makarnadan hoşlanmayacağından eminiz. ev bankacılığı.

Buna ek olarak, pastane-şubenin yakında bir açık alan açacağını da ekleyin: kruvasanın ağırlığıyla hafifleyen, unutulmuş numarayı tezgahta beklediğimizi şimdiden hayal edebiliyoruz.

Önerilen: