Video: Il Buonappetito: yemek, gazetecilik ve dolandırıcıların suçluluğu
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
Gıda Gazeteciliği Festivali'nin üçüncüsü yarından cumartesiye Torino'da yapılacak.
Massimiliano Borgia tarafından tasarlanan olay, ciddiyetini bir özelliğinden ortaya koyuyor: öğünler arasında yemediğiniz yiyeceklere adanmış tek olaydır (DOOF ile birlikte diyebilirim).
Gazeteciler, iletişimciler, basın büroları, blog yazarları, eğitmenler oldukça başarılı bir tema olan yemek etrafında nasıl bilgi oluşturulacağını tartışacaklar. Tartışmalar, yuvarlak masa toplantıları, konferanslar: ciddi şeyler, meze yok.
Medyada yemek daha çok anlatıldığı için - siyasetten, suç haberlerinden, dedikodudan, müzikten, futboldan her zaman sonsuz derecede daha az … - bunun nasıl yapılacağı üzerine düşünmeye ihtiyaç var, o kadar ki Angela Frenda Corriere della'ya ithaf ediyor sera haftalık alan bile olsa "Yiyecek yazımı" tartışmasına.
Bu yüzden ben de burada küçük bir katkı yapmak istiyorum.
Haberin kalitesi ve gastronomik eleştiri hakkında istediğimiz kadar konuşabiliriz ama meselenin özü çözülmezse bunun pek bir faydası olmaz: yayıncılar bu tür işler için para ödemezler. 100 vakadan 99'unda aynı "iş" kelimesi, nakit karşılığı olmadığı için uygun değildir. Hobi diyelim, belki gönüllülük.
Ama bedavaya çalışan bir "profesyonel"e güvenir miydiniz? Amatör bir cerrah tarafından ameliyat olur muydunuz? Evinizi tutkuyla bir mühendise yaptırır mıydınız? Bir uçak modelcisinin oturduğunuz 747'yi uçurmasına izin verir miydiniz?
Bu ülkede, yaklaşık yirmi kişi dışında, diğer yüzlerce yorumcu ve yemek gazetecisi (ya da onlara her ne diyorsanız) tutku için iyiyse, ilgi için kötüyse bunu yapıyor.
Rehber kitaplar için restoranları inceleyenler faturalara kazandıklarının iki katını harcarlar, basılı veya dijital yayınlarla işbirliği yapanlar çoğu zaman saatte bir ev yemeği binicisinden daha azını alır.
Herkes kendi bireysel tercihlerinden sorumludur ve bunun hiçbir mazereti olamaz.
Ancak sektör açısından, bir dahaki sefere bir makale veya inceleme okuduğunuzda ve bu bir dolandırıcı gibi görünüyorsa, gazeteciyi ona yemek teklif ettiği için suçlamayın.
Geri ödeme yapmayan yayıncı için biraz safra ayırın.
Önerilen:
Brüksel: Kalori sayaçlarını ve suçluluğu evde bırakın
Brüksel'de bir hafta sonu beklentisiyle paketlenmemesi gerekenler: kalori sayma yeteneği, suçluluk duygusu. Ah, düşük maliyetli havayolları: odi et amo. Ne zaman bir Avrupa şehrinde bir hafta sonunu bir avuç €'ya geçirmeme izin verecek bir uçuş alsam, neredeyse hareketleniyorum […]
Il Buonappetito: vegan yemek bir şeydir; başka birine m *** yemek
"Vegan restoran" hiçbir şey ifade etmez, ne iyi ne de kötü. Her şeyden önce, bir restoran iyi olmalıdır. O zaman o da vegan ise onun için iyi. Bunun yerine vegan kisvesi altında birçok insan çalışmaya başladı ve başka bir şey yapmak zorunda kaldı
Gazetecilik Festivali 2012: Kağıt ve dijital arasındaki şüphede, gazeteciler yemek yiyor
“Twitter ile her şeyi biliyoruz ama artık hiçbir bok anlamıyoruz”. Bu, Perugia'da henüz sona eren Gazetecilik Festivali'nin son sayısının en popüler twitter'ıydı. Cümle, La Repubblica gazetecisi Vittorio Zucconi'ye ait. Çılgın bir pinpon topu gibi zıplatmak için "ggiovani" vardı, okul çocukları […]
Bayramdan sonra detoks, suçluluğu gidermek için 5 bitki çayı
Etkili bir detoks dönemi için yapabileceğiniz çok az şey var ama yardımcı olacak şeyler var! İşte sıcak çikolataya direnebilmek için 5 bitki çayı
Take away Luca Zaia: Take away bankta yemek yemek değil, evde yemek anlamına gelir
Paket serviste Luca Zaia, Giuseppe Conte'nin de yinelediği şeyi belirtmek istedi: paket yemek, yakındaki bir bankta değil, evde yemek yemek anlamına geliyor