Video: Il Buonappetito: bugün Noma 2 günü
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
Ve gün de öyle. Yakışıklı René Redzepi'nin yeni Noma'sı açılıyor.
Son on yılın en ünlü restoranı bir yıllığına kapatıldı - tabiri caizse, baş döndürücü pop-up'larla dünyayı dolaştılar - ve bugün, 15 Şubat 2018, yeni yerini, yeni projesini, yeni menü.
Sonunda her şey açığa çıkacak.
Birkaç hafta önce, yemeklerin sıkı bir göz altında yaratıldığı, Thomas Frebel'in yönettiği Test Kitchen'a kabul edilen üç inanılmaz İtalyan'dan ikisi (üçüncüsü pasta şefi Stefano Ferraro'dur) Riccardo Canella ve Jessica Natali ile uzun bir sohbet gerçekleştirdim. ve aynı Levanten René.
Bana söylediler:
- Yeni restoranın sıcak olması ve lüks olmaması (400 euro mönüye rağmen peşin ödeme);
- Bir öncekinde yaratılan - yemeğin başında sayısız personel tarafından müşterilere selamlama dahil - bu sıcaklığı kim yeniden önermeye çalışacak;
- Mahalli marangozların eserleriyle kuzeyin ve zanaatkarlığın tadına varacak mobilyalar;
- Redzepi'nin önceki çalışmasının ötesine geçerek ürün ve tazeliğe maksimum düzeyde konsantre olması (Instagram'da yayınladığı ve gıdaya dönüşecek olanların hala hareket ettiği videoları görünce hayal edebilirsiniz);
- Kentsel bir çiftlik olmayan ancak deneyler için bir serası olan;
- Bu üç tabak ilk kez Riccardo ve Jessica tarafından da imzalanacak.
Üzerinde durmak işe yaramaz. Siz beni okurken, belki de her şey yeni Noma'ya ilk oturacak ve kesinlikle zorunlu olarak fotoğraf paylaşacak olan çok şanslı kişiler tarafından ortaya çıkacak. Ancak, Instagram'a göz kulak olursun.
Ve kesinlikle Dissapore bunları paylaşmaktan ve yorum yapmaktan geri kalmayacaktır.
Bana kalırsa, bu saatleri Şampiyonlar Kupası finalinden beklendiği gibi yaşıyorum.
Aynı stadyumda, on gün içinde ben de orada olacağımı bilerek.
Önerilen:
Sevgililer Günü'nden daha kötü sadece Sevgililer Günü'nden nefret edenler var
Tüm kapitalist tatiller arasında, Interflora'nın sponsorluğunda aşka, çiftlere ve kucaklaşmaya verilen önemle Sevgililer Günü kesinlikle en kötüsüdür. Sevgililer Günü'nden daha kötüsü, sadece lanetlenmiş olanlar var, mauffa, küçümsemeleriyle vurguluyorlar. Bu doğru, aynı zamanda istiridye üzerinde çok fazla harcama yaptıktan sonra ve […]
Bitcoin Pizza Günü: Bugün kutlanan şey bu
On yıl önce, 22 Mayıs'ta Domino's 10.000 Bitcoin ile ödenen iki pizza satın aldı
Tüketim: bugün dünya süt günü ama İtalyanlar onu sevmiyor
Dünya Süt Günü, Uluslararası Süt Günü, bir süredir azalmakta olan İtalyan taze süt tüketimini değerlendirmek için bir fırsattır
ABD: Joe Biden “Tarım Günü” ilan ediyor, bugün 23 Mart
Amerika Birleşik Devletleri'nde 23 Mart Ulusal Tarım Günü, ulusal tarıma adanmış gün olacak: bu, Başkan Joe Biden tarafından ilan edildi
İngiltere, bugün Özgürlük Günü: sınırsız barlar ve restoranlar
Bugün Birleşik Krallık'ta Özgürlük Günü, bu yüzden halka açık yerlerde maskeye ve sınıra elveda. Ancak Delta varyantı nedeniyle, beklenen "hepsi özgür" değildir