Paul Bocuse'nin cenazesi
Paul Bocuse'nin cenazesi

Video: Paul Bocuse'nin cenazesi

Video: Paul Bocuse'nin cenazesi
Video: Thousands bid farewell to French chef Paul Bocuse 2024, Mart
Anonim

"Bir fıçı Beaujolais'i bütün bir köyle paylaşabildi".

Paul Bocuse'un öğrencisi Marc Heberlin, dün Fransa'nın Lyon kentindeki Saint John Katedrali'nde Alain Ducasse ve Joel Robuchon dahil olmak üzere nesiller boyu şeflere ilham veren adamı bu sözlerle selamladı.

Aşçı, övgüsünde manevi babasının kişiliğini hatırlattı: “Geçmenin en önemli şey olduğunu, yemek yapmayı kitaplardan öğrenilmeyeceğini söyledi. Ve sonra yalnız yemek yemek eğlenceli değil, paylaşmak daha iyi.

Kilisenin koridorlarında, İtalyanlar Enrico Crippa ve Massimo Spigaroli de dahil olmak üzere beyaz üniformalı 1500 aşçı, büyük Fransız şefe saygılarını sunmak istedi. Ayrıca, 20 Ocak'ta Bocuse'un ortadan kaybolduğunu açıklayan Fransa İçişleri Bakanı Gérard Collomb, kilisenin dışına yerleştirilen büyük ekrandan işlevi takip eden katedrale giremeyecek kadar büyük bir kalabalıkla birlikte hazır bulundu..

resim
resim
resim
resim

91 yaşında öldü, Bocuse Parkinson hastasıydı. Son ana kadar, 1965'te aldığı Auberge du Pont de Collonges otomobilinde üç Michelin yıldızını tuttu. Nouvelle Mutfağı'nın öncüsü, öğretmen ve popülerleştirici, 50 milyon avronun üzerinde bir imparatorluk inşa etti.

Önerilen: