IGP soyulmuş domatesler: Campania ve Puglia arasında hala bir kavga
IGP soyulmuş domatesler: Campania ve Puglia arasında hala bir kavga

Video: IGP soyulmuş domatesler: Campania ve Puglia arasında hala bir kavga

Video: IGP soyulmuş domatesler: Campania ve Puglia arasında hala bir kavga
Video: Baguette farcita alla hasselback 2024, Mart
Anonim

Bunu yapanlar, dedikleri gibi, onu beklerler.

Campania'dan buffalo mozzarella Konsorsiyumu ile olan çekişme henüz azalmadı, bu da kendi mozzarella peyniri dışındaki bir mozzarella için, yani üretilen mozzarella di Gioia del Colle için DOP'nin serbest bırakılması için Tar'a başvurmaya karşı çıktı. Ufukta başka bir gıda savaşının belirdiği Puglia ve inek sütünde, Güney'in zaten titrek ekonomisini belaya sokmak için.

Ama bu sefer Campania için çalışmalara anahtarı koyan Puglia, IGP'nin (Korumalı Coğrafi İşaret) "Napoli'nin Uzun Domatesi"nin tanınmasına karşı çıkıyor.

Ve yanlış değil, görünüşe göre: Napoli'den gelen ve genellikle soyulmuş olarak adlandırılan, aslında Napoli'den gelen uzun domatesler çok az, aslında çok az: merkez başına sadece 5, Puglia'da ise %95 üretiliyor.

Neredeyse tüm uzun domateslerin Capitanata, Tavoliere delle Puglie bölgesinde yetiştirildiği göz önüne alındığında, Puglia bölgesinin üretimini koruması mantıklı olsa da, hammadde işleme endüstrisinin büyük bir kısmının soyulmuş domateslere dönüştürüldüğü doğru olsa bile. bunun yerine Campania'da bulunur.

Bu nedenle Puglia bölgesi, Campania'nın Tarım Politikaları Bakanlığı'na yapacağı talebe karşı çıkacak, ancak her iki tarafın gerekçeleri ne kadar motive olursa olsun, hatta paylaşılsa da, kesin olan tek bir şey var: onların bakımına dikkat etmek. kendi bahçesine sahip olmak, daha doğrusu ödüllere karşı çıkmakla aslında hiç kimse bundan bir kazanç sağlamıyor.

Öte yandan, kaybeden Güney'in küresel ekonomisidir.

Önerilen: