Adresli kızarmış köfte yorumbilgisi
Adresli kızarmış köfte yorumbilgisi

Video: Adresli kızarmış köfte yorumbilgisi

Video: Adresli kızarmış köfte yorumbilgisi
Video: İster HAŞLA İster KIZART ‼️ İÇLİ KÖFTE BENİM İŞİM✋İçli Köfte Hamuru Nasıl Olmalı ayrıntılı tarif 2024, Mart
Anonim
kızarmış hamur tatlısı
kızarmış hamur tatlısı

Reggio Emilia bir öğrenci şehridir. Yüzyıllar boyunca, Parma ve Modena krallığından umudu olmayan ikinci ve ilk doğan dişiler, binlerce manastırdan birine girdiler. “Son ve vurucu” kırsal kesimde zaman zaman boyun eğme patladı ve Reggio halkı, hafızamızda pek az olan yüzlerce ekmek isyanı sırasında büyük bir coşkuyla bazı podestàların içini boşalttı. Bu, aReggio'nun Camillo Langone'dan alıntı yapmak için "atlar gibi" ayakta bir aperatif almasının nedeni olabilir. İtalya'da gastronominin en abartıldığı topraklarda, her on kilometrede bir değişen hamur kızartması, su ve unla yapılan mayalı hamur ve çeşitli katkı maddeleri geleneği var. Dilbilimciler sakinleşin, kontrol etmeye gittim: Reggio halkına "börek" deme yetkisi veren bir eyalet yasası var ve bu anayasaya aykırı görünmüyor. Yani, bir kase Lambrusco ve iki dilim malzemeli kızarmış gnocco, Reggio Emilia'nın tipik fast-food'udur: Tavole del gnocco, yakınlardaki Modena tarafından sıradan insanların dediği hilal şeklindeki montanare ile kirlenmiş olsaydı. tigelle dal üzerinde pişirildikleri taşların adı.

Kızarmış gnocco, özellikle tütsülenmiş etler eşliğinde diyetetik değildir: ideal kızartma, domuz yağıdır, lezzetli bir şekilde yumuşak ve lezzetlidir, ancak sadece karaciğerde kalan bir çiselemedir. Cumartesi ve Pazar günleri kızarmış hamur tatlıları… ee… dolu: çiftlerle, şirketlerle, ailelerle. Murat. Teklif genel olarak, özellikle garnitür için, yeterliliğin su hattı üzerinde gelişse de: çok taze jambonlar, endüstriyel bir dokunuşa sahip salam, aceleyle terbiyeli coppa, gemi mortadellazze. Kooperatif mahzeninden ucuz Lambrusco şarapları, iyi komuta peynirleri.

işlenmiş et
işlenmiş et

Daha yeni adreslerden biri Via Emilia'daki Masone'de bulunan Vecchio Tiglio'dur. Gncco, meydanın en iyileri arasında, terbiyeli kürlenmiş etler, bazı iyi etiketler de dahil olmak üzere alışılmadık derecede geniş bir Lambrusco seçeneği. Tigelle biraz sarkıktır, ancak genellikle ortalamadan daha iyidir. Regnano yolundaki Lisandrèt, bolluk hediyesi olan büyük bir odadır: aynı zamanda geleneksel mutfağı da yapar, köfteler orta, yeteri kadar kurutulmuş et. Talep üzerine iki veya üç etiket. San Rigo'daki Double Litre her zaman çok doludur, tigelle'nin gnocco'dan daha iyi olduğu ve kurutulmuş etlerin her zamanki gibi olduğu yenilenmiş büyük bir kırsal bina. Artidoro, La Noce di Borzano'da bir parça çeşitlilik: büyük bir oda değil, daha ayrılmış bir ortam. Biraz daha iyileştirilmiş etli iyi köfte. Garibaldian servisi ve mahzen yetersiz bir yerel Lambrusco ile sınırlıdır.

P1110294
P1110294

Ünlü Matildic Kalesi yakınlarındaki Le Pietre di Canossa'nın seçenekleri, organik olanlar da dahil olmak üzere çeşitli önemsiz etiketlerle ortalamanın oldukça üzerindedir. Peki hamur tatlısı, tigelle söyledi. Cà Bertacchi'deki Avcı'nın yağlı ve ağır, Carpineti yakınlarındaki Onfiano'daki Locanda dell'Amorotto'da mükemmel. Zar zor fena salam, orta boy tigelle. Kırsal bir evde komik modernist bir ortamda iki veya üç şarap. Bunun yerine, Carpineti Kalesi'nden 20 dakikalık bir yürüyüşle ulaşılabilen Pieve di San Vitale deneyimi mistik: taş öğütülmüş kepekli unla yapılan gnocco, soğuk etler, iki veya üç kötü olmayan şarap ve Nustrana biraları. Viano'nun mikro bira fabrikası.

hamur tatlısı
hamur tatlısı

Genel olarak, teklifin mütevazı seviyesi, tesislerin şüphesiz başarısına kıyasla şaşırtıcıdır. Merak ediyorum, bol miktarda patron akışı, koruma seviyesinin düşürülmesini haklı çıkarır mı? Herhangi biri bir gnoccofrittista olarak kariyer yapmak isterse, mijardi'yi garanti ederim, ama ne diyeyim mijardi, mijoni. Ama uygun bir şarküteri ve birkaç normal şişe bulmak için ne gerekiyor?

Önerilen: