Gıda israfına karşı yeni İtalyan yasası ne diyor?
Gıda israfına karşı yeni İtalyan yasası ne diyor?

Video: Gıda israfına karşı yeni İtalyan yasası ne diyor?

Video: Gıda israfına karşı yeni İtalyan yasası ne diyor?
Video: Gıda israfı nedir? Ne Yapabiliriz? Hiç düşündünüz mü? #15 2024, Mart
Anonim

Yakın zamana kadar lokantada yemek artıklarını eve götürmeye cüret edenler, iyi yaşamanın kurallarına ve dünya işlerine alışkın olmayan üzgün kişiler olarak görülüyorsa, şimdi bu davranış sadece teşvik edilmekle kalmayacak, hatta erdemli bir davranış olarak görülecektir. aslında öyle.

Düzenli yemek yiyemeyecek kadar şanslı olmayan, hatta yemeklerinde çürümeye terk edecek kadar görece yemek artıklarına sahip olmayan hemşehrilerimize karşı bir saygı ve düşünce örneği.

Bu aslında işin dayanak noktası gıda israfına karşı yasa Milyonlarca ton kullanılmayan gıdayı geri kazanmayı amaçlayan ve mevcut düzenlemelere göre imha ve imha edilecek olan İtalyan Senatosu tarafından kesin olarak onaylandı.

Yeni mevzuatla aslında gıda fazlaları ve bunların toplumsal fayda amacıyla kullanılması konusunda net bir rejim getiriliyor.

Tarım Politikaları Bakanı Maurizio Martina, "Bizi bir milyon ton gıdayı geri kazanma ve onu hayır kurumlarının yeri doldurulamaz çalışmaları aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine bağışlama hedefine daha da yaklaştıran bir yasa" dedi.

Kanun, "fazla" ve "atık" terimlerini açıkça tanımlıyor ve bağışlarla ilgili mevcut hantal bürokratik prosedürleri basitleştiriyor, artık gerekli olan yazılı formu kaldırıyor, ancak sağlık ve hijyen yönetmeliklerine ve izlenebilirliğe uygun.

Tarlada bırakılan tarım ürünlerinin toplanmasına ve bedelsiz devrine de izin verilmektedir. Günün sonunda imha edilecek olan ekmek bile 24 saat içinde bağışlanabilir.

Ancak birey bile israfla mücadelede ilk aktör olabilir: aslında, restoranlarda, tüketilmeyen yiyecekleri eve götürmek için paket servis çantalarında aile çantaları veya köpek çantaları olarak adlandırılanların kullanımı teşvik edilecektir. Restoranda, çantalar şimdiye kadar nefret edildi ve en azından İtalya'da kötü eğitimin bir sembolü olarak kabul edildi, ancak gerçekte yaygın bir gelenek ve diğer ülkelerde hiç küçümsenmedi.

Yeni yasaya göre, düzensizliklerin ürünün son kullanma tarihi veya alerji ve intoleransa neden olan maddelerin belirtilmesi ile ilgili olmadığı sürece, yanlış etikete sahip gıdalar bile bağışlanabilir.

Artık hepimiz için öncelikli hale gelen bir ihtiyacın ardından gıda, gıda ve israfı konusunda bir dönüm noktası olmayı hedefleyen yasa, henüz sistemimizde eşit olarak dağıtılmayan gıda kaynaklarının dengelenmesi çağrısında bulundu..

Expo Milano'da, etkinlik sırasında kullanılmayan yiyecekleri kullanarak bir hayır kurumuyla yemekhane açan Massimo Bottura, yemek israfına karşı bir kampanya başlatmak için yaptı.

Veya Gregorio Fogliani ve kar amacı gütmeyen kuruluşu Pasto Buono gibi: "Bütün İtalyan kamu kurumlarının fazlalıklarını günde ortalama 20 öğünle kullanıma sunması halinde 7 milyon öğün bile dağıtabileceğimizi hesapladık" - diyor Fogliani. yılda yarım milyon öğün yemek toplamayı ve dağıtmayı başardı - ve hedef yakın gelecekte en az bir milyon öğünü geri kazanabilmek ".

Önerilen: