İçindekiler:
Video: Smoothie, özler, Joylent: içmek yeni yemektir
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
"Bu gece ne içiyorsun?" Hayır, bu korkunç aperatifin meraklıları arasında değiş tokuş edilen soru değil. Ne de katı alkoliklerin çevrelerinde koşan. Çünkü içmek yeni yemektir.
3.0 diyeti artık katı değil sıvı gıdalardan oluşuyor: smoothies, özler, alkolsüz içecekler. Sabahları yutmak için uzun bardaklarda renkli şeyler, şunu ve şunu “doldurmak” ve unutmak için.
Sağlıklı olarak kabul edilen (ya da unutulan) bu içecekler, içki hayranları arasında popülerdir. sıvı diyet, sebze ve inek dünyasında sözde doğal diyet.
Düşmanla savaşmak için onu yakından tanımak gerektiği doğruysa, burayı okumaya devam ederek sıvı diyetin tüm sırlarını keşfedeceksiniz. Ve sonra güvenli bir mesafede tutun, ya da belki de değil.
1. Çok iyi yaptıkları smoothie
Aka smoothies. İçlerine kararmış muz, ıslanmış şeftali, soluk çilek ve bol miktarda süt attığında anneleri onlara böyle derdi: işte, atıştırmalık hazır, enerjik ve vitaminliydi.
Bugün, hepimiz biraz yabancı düşmanı olduğumuzda, sıvı ile katı arasındaki bu yulaf lapasına aslında smoothie deniyor, keyifle içilmesi gereken ipeksi ve davetkar bir şey çağrıştıran bir kelime.
Aslında özellikle yaz aylarında kahvaltı, atıştırmalık veya atıştırmalık için keyifli bir çözümdür. Buradan onu öğle yemeğinin kahramanı yapmak için geçer ama öyle olsun.
Günaha boyun eğmek istiyorsanız (ki bu o zaman geleneğin yeniden canlandırılmasıdır) bir anne gibi davranmayın ve taze ve doğru olgunlaşmış meyveleri seçin: tatlı ve lezzetli olacak ve ayrıca şeker veya daha pratik bal ekleyemezsiniz, hangisi daha iyi erir.
Birkaç damla limon suyu rengi canlı tutar ama sütle çakışır. Bununla birlikte, badem sütü (çok iyi), yoğurt veya hiçbir şey ile değiştirilebilir: suyun en zengin özelliklerinden (muz ve avokadodan daha iyi karpuz ve çilek) seçilen sadece meyveli smoothie'ler çok ferahlatıcı ve ferahlatıcıdır. yine de tokluk hissi verir.
Çünkü mümkünse / kabuğuyla birlikte bırakılan bütün meyve, dolduran ve ayrıca bağırsaklara zarar vermeyen bir el veren lifler açısından zengindir.
Klasik domatesli gazpacho ile başlayan, biber, kabak, salatalık, marul, taze soğan, belki zencefil, zerdeçal veya diğer baharatlar, bir tutam tuz ve bir çiseleyen yağ ile zenginleştirilip çeşitlendirilecek tuzlu versiyonu unutmayın.
2. Ekstraktlar, santrifüjün ötesinde
Nüfusu boşaltın. Bunu söylemenin başka yolu yok. Modern (ve çok pahalı) çıkarıcılar biraz aceleyle eski santrifüjleri değiştirdiler. Bu cihazlarla yapılan içeceklerin teoride santrifüjlerin şiddetli mekanik hareketinin zarar verdiği vitaminler ve tuzlar açısından çok zengin olduğu söyleniyor.
Şahsen, küçük aletleri fahiş maliyetlerle satmanın bir pazarlama tuzağından biraz daha fazlası olduğu izlenimine sahibim. Ve onlardan yapılan meyve ve sebze suları güzel ve renkli olmasına rağmen, yukarıda bahsedilen liflerden yoksundur ve bu nedenle, bence, sadece bizim için iyi olan bir şeydir.
Ekstraktörlerin, daha sonra diğer müstahzarlarda (örneğin çorbalardan havuçlu bisküvilere kadar) kullanılan sıkılmış posayı ayırdığı ve geri kazandığı doğrudur, ancak soru şudur: neden atılır ve sonra diyete yeniden girilir?
Ekipman satın almaktan tasarruf etmek, ancak güzel ve hazır meyve sularına para harcamak istiyorsanız, artık hem sebze restoranlarında hem de Eataly'de kolayca bulunabilir, şişelenmiş taze, daha sonra düşük sıcaklıkta ve yüksek sıcaklıkta işlemden geçirilebilir. basınç. yaklaşık bir aylık bir raf ömrüne sahip olmak.
Tek kelimeyle mükemmel içeceklerin sonucu, onları tüm detoks günleri için özel yiyecek haline getirmektir.
Milanolu bir çiğ restoran olan Mantra'dan satın alınan bir kit ile denedim. Gün boyunca çalar saatten (portakal ve zencefilli) iyi gecelere (badem özü ile) kadar 3 litre meyve suyu içtim. Sadece şunlar. Çiğnenebilir bir şey yok, ne bir parça ekmek, ne bir kurabiye, ne de taze bir meyve.
Güzel bir sürpriz, akşamları aç olmamamdı. Kötü olan şu ki, karnım - tabiri caizse - tüm bu sıvılara isyan etti.
Belki direnseydim (3 günlük mini tedaviler alanlar var) durum normale dönerdi. Bunun yerine, deney orada sona erdi.
Öğrendiklerim: Meyve suları fena değil, gerçekten, tadı güzel ve kokusu daha da iyi. Ancak (en azından benim için) normal bir katı diyete dahil edilmelidirler.
3. Joylent: Bir inek gibi içmek
Avrupa versiyonudur Soylent, ABD'de üretilen ve orijinal versiyonunda bilmediğim (ama sanırım formülasyonla ilgili) nedenlerle okyanusun bu tarafında pazarlanamayan bir ürün.
Karbonhidratlardan Omega 3 ve 6'ya, A vitamininden K'ye, kalsiyumdan çinkoya, molibden ve kükürtten geçerek sıradan bir ölümlü varlığın ihtiyaç duyduğu her şeyi tam olarak içeren, suda çözülecek bir toz karışımıdır. büyük bir ihtiyaç hissediyorum, eh!), günde 2.000 kalorilik bir diyet gereksinimine göre dozlandı. 5 çeşitte: çikolata, vanilya, muz, çilek, mango.
Bunu denemedim ama erkek arkadaşım, Post'taki bir makaleden etkilenecek kadar inek (yayın ekibi Joylent'i öğle yemeği molaları ve nadiren değil, akşam yemeği için benimsedi) ve çevrimiçi yemek satın alma fikrini sevecek kadar inek Hollandalı bir üreticiden.
Gerçi ilk birkaç günün coşkusundan sonra (düşün! Alışveriş yapmak zorunda değilim! Ocağı aç! Tencereleri kirlet! Bulaşık makinesini bırak!) öğleden sonra 4'te, 5'te çoktan yemek yemişti. 2 ons Toskana peyniri, yarım Felino salamı, 4 dilim tereyağlı çavdar ekmeği ve hamsi, hepsini bir bira ile yutmak. Sonra kendime soruyorum: Akşam yemeğinde ne pişiriyorsun?
Kısacası, 80'lerin ezicilerinin, Jane Fonda'nın aerobikleriyle birleşerek kilo verme ve enerji vaat edenlerin yeniden baskısı, sadece yemekle yeterince ilgilenmeyenler için uygun görünüyor.
Ondan ucuz: yemek başına 2 avro. The Newyorker'ın 2014'te önerdiği gibi, yemeğin sonunu karara bağlamaya yetecek kadar mı?
Zahmetli cümle size kalmış (iki ip bağlayacağım).
Önerilen:
Dünyada bir ömür boyu içmek için 18 içki
18 garip içki, yayınlanmamış, ancak şaraptan Filipin yılanına ve Meksika Pulku'na kadar dünyanın dört bir yanındaki sonraki gezilerde bilinmesi ve denenmesi ilginç
Rosolio: Eski İtalyan aperatifini içmek çok modern olabilir
Rosolio, on sekizinci ve on dokuzuncu yüzyıllarda İtalya'da çok popüler olan eski bir sindirim likörüdür. Daha sonra diğer likörler ve aperatifler ile değiştirildi. Şimdi, Giuseppe Gallo, eski İtalyan likörünü zafere kavuşturmak isteyen bir bergamot ve sedir rosolio olan Italicus'u damıtıyor
Evde sigara içmek: Yapmamanız gereken 5 hata
Evde yemek pişirirken ve sigara içerken sıklıkla yaptığımız 5 hata. Temelleri bilmemekten, tüm ağaçların aynı olduğuna inanmaya, sıvı duman kullanmak için gereken araçları gözden kaçırmaya kadar
Akşamdan kaldıktan sonra aklınızdaki son şey yemek yemektir
Herkes Cadılar Bayramı'na takıntılı ve kimse akşamdan kalmanın nasıl tedavi edileceğiyle ilgilenmiyor. Ve evet, bugün -sonraki gün- buna şiddetle ihtiyaç duyulacaktı. Beni al. Zor bir gece 5:30'da kesintiye uğradığı ve yürüyecek bir köpek bile olmadığı için işlerimi erken yazmıyorum. Geriye kalan tek şey gugolare […]
Smoothie yok, hatta santrifüj bile değil, o zaman smoothie nedir?
Bizimki karmaşık bir yol, haklısın ve aynı zamanda oldukça sıcak. Ancak, karmaşık kelimelerden neler öğrenebileceğimize odaklanalım, örneğin “smoothies”. Telaffuzu zor (“smuutis?”, “Smufiis?”, Smuutiis”?), Tanımlamak daha da zor. Çünkü smoothies (yumuşak, kadifemsi Anglo-Sakson'dan) basit smoothieler değildir. Burada, hayır. Bildiğimiz smoothie […]