İçindekiler:
- Menü
- Personel üniformaları
- Kanunla ilgili sorunlar
- Mutfak
- Personel araştırması
- Hijyen ve güvenlik
- Müşterileri ikna edin
Video: İlk çıplaklar restoranı nasıl çalışıyor?
2024 Yazar: Cody Thornton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 12:47
Size zaten bundan bahsetmiştik, ama bu hafta sonunda açıldı Bunyadi (Hintçe doğal anlamına gelir), Londra'nın ilk çıplaklar restoranı, patronlara "modern yaşamın tuzaklarından arınmış saflığa" dönme sözü veriyor.
Özellikle Paleo diyetini seviyorlarsa: glutensiz, vegan, süt ürünleri içermeyen, ekleri ve bağlantılı, dolayısıyla ahşap masalar, kil tabaklar ve mum ışığında servis edilen yemekler.
Geçici bir proje olarak doğan restoranda, hayal edebileceğiniz gibi ne kıyafet ne de cep telefonu var, elektronik aletlerle pişirilen yemekler bile yok (ateşle pişiriliyor).
Bunyadi şöyle çalışır: Girişte yemek yiyenler, hafif bir sabahlık karşılığında kıyafetlerini ve kişisel eşyalarını bıraktıkları bir soyunma odasına yönlendirilir. Masada bir kez, son giysiyi bile bırakıp tam bir "gerçek kurtuluş deneyimi" deneyip denememeye karar vermek onlara kalmış.
Personel çoğunlukla çıplak, hatta müşteriler soyunma odasını kullandıktan sonra isterlerse çıplak yiyebilirler.
Ama birkaç ayda 40.000 rezervasyon toplayan çıplaklar restoranını nasıl yönetiyorsunuz? Guardian yaratıcıya sordu.
Menü
Menü, müşterilerin özel kıyafetlerine göre uyarlanmıştır. Londra'da "Breaking Bad" tarzı bar-karavan ABQ'yu da açan Lollipop proje grubunun başkanı Seb Lyall'ın nüdist restoranının açılışını açıklamasından bu yana ironik tweetler, paylaşımlar ve yazılar çoğaldı. Ve herkes aynı şeyi söyledi: Çorbayı dökmemeye dikkat edin! Bu nedenle menüde çorba veya et suyu yemeği görünmüyor.
Personel üniformaları
Lojistik nedenlerle, personelin her türlü… çıkıntıyı kapatması gerekir. Oturuyorsanız ve biri size hizmet ediyorsa, yüzler ve vücudun belirli bölümleri hizaya gelebilir. Bu olmadı, ancak Bunyadi'de yemek yemek için rezervasyon yapan kişilerden biri bir e-postayla rehberlik istedi. Takdir edilen bir istek, aynı zamanda, formatların gelişmesi için müşterilerle yapılan alışveriştir.
Kanunla ilgili sorunlar
Şu an için herhangi bir sorun olmamasına rağmen, odada olup bitenler tamamen yasal görünüyor. İngiliz yasalarına göre, rahatsız etme veya şoka neden olma niyeti olmadığında çıplaklık suç değildir, hatta özel bir alanda sergileniyorsa daha da fazla suçtur.
Mutfak
Personelin mutfakta çıplak kalmasını engelleyen anlaşılabilir güvenlik nedenleri vardır. Bu başlı başına bir sorun değil, yöneticiler ve müşteriler umursamıyor. Gaz veya çeşitli aletlerle hiçbir şey kullanmadan yemek pişirmek daha zordur. Restoran bile evde un üretiyor. Ama tabii ki insanları veya medyayı ilgilendiren yönü bu değil, herkes çıplaklar restoranından bahsediyor.
Personel araştırması
Çıplak çalışmayı kolayca kabul edebilecek deneyimli adayların işe alınması sorun değildi, talepler eksik değildi, tam tersine. Seçim sürecinde adayın müşterilerin ne göreceği konusunda önceden bilgi almak için soyunması gerekmemektedir, bu restoranın tüm etik kurallarına aykırıdır. Kimse bedeni için yargılanmamalı.
Hijyen ve güvenlik
Geleneksel bir restorana kıyasla alınması gereken özel bir güvenlik veya hijyen önlemi yok gibi görünüyor. İlk müşteriler genellikle diğer insanların oturduğu yerde çıplak olmanın hijyenik olup olmadığını sordular, gerçekte herkes odadan çıkarken değiştirilen bir yastığın üzerine oturuyor.
Müşterileri ikna edin
Yöneticiler ikna oldu * insanlar evde bile çıplak yemek yiyor. Çaba, yeni ve farklı olan şey, onları halka açık hale getirmektir. Ama bu bile, sonunda, bir sorun değil. The Bunyadi tarafından şimdiye kadar toplanan rezervasyonlar 40.000'dir, hepsini yerine getirmek için geçici restorandan daha fazlasının kalıcı olması gerekir.
* Aranızda evde çıplak yemek yiyen var mı?
Önerilen:
Bunyadi: çıplaklar için ilk restoranın fotoğrafları, menüleri ve fiyatları
Londra'da, Bunyadi adlı geçici bir restoranda çıplak yemek yeme çılgınlığı yaygın. İşte ilk çıplaklar restoranının fotoğrafları, ortamı, menü felsefesi ve fiyatları
Italo Americano: kaçınılmaz olarak, çıplaklar için ilk İtalyan restoranı
Chef Romeo'nun restoranı L'Italo Americano, haftada bir kez natüristlere özel olmaya hazırlanıyor. İtalya'daki ilk vaka ve son aylarda insanları çokça konuşturan İngiliz The Bunyadi'den daha cüretkar bir proje olarak sunuluyor
Dünyanın ilk robot barmeni Cafe X'te çalışıyor
Geleceğin baristası zaten var ve Gordon olarak adlandırılıyor: o, Henri Hu tarafından tasarlanan kahve satan büfe olan Cafe X'in içindeki robot kol. Şu anda çok az kahve seçeneği ve birkaç özelleştirme var, ancak her şey harika bir ürün için iyiye işaret ediyor
O ’ Naturel: Paris'in kendi çıplaklar restoranı var
Londralılardan sonra, Parisliler bile restoranda çıplak yemek yemenin heyecanını yaşayabilirler. O'naturel, müşterilerin mahremiyetini birçok yönden koruyan, ancak oldukça pahalı olan bir çıplaklar restoranı açtı: Menüdeki en ucuz yemek 32 avroya mal oldu
Londra'daki çıplaklar restoranı: ne yapıyorsun, kitap mı?
Bunyadi, Hintçe'de doğal anlamına gelen bir terim olan Londra'da açılır ve çıplaklar için ilk restorandır. Elektrik, fotoğraf ve sosyal ağlar yasaklandı: şimdiden 10 binin üzerinde rezervasyon