İçindekiler:

İlk çıplaklar restoranı nasıl çalışıyor?
İlk çıplaklar restoranı nasıl çalışıyor?

Video: İlk çıplaklar restoranı nasıl çalışıyor?

Video: İlk çıplaklar restoranı nasıl çalışıyor?
Video: Sen Kimsinde "BEN" Diyebiliyorsun? 2024, Mart
Anonim

Size zaten bundan bahsetmiştik, ama bu hafta sonunda açıldı Bunyadi (Hintçe doğal anlamına gelir), Londra'nın ilk çıplaklar restoranı, patronlara "modern yaşamın tuzaklarından arınmış saflığa" dönme sözü veriyor.

Özellikle Paleo diyetini seviyorlarsa: glutensiz, vegan, süt ürünleri içermeyen, ekleri ve bağlantılı, dolayısıyla ahşap masalar, kil tabaklar ve mum ışığında servis edilen yemekler.

Geçici bir proje olarak doğan restoranda, hayal edebileceğiniz gibi ne kıyafet ne de cep telefonu var, elektronik aletlerle pişirilen yemekler bile yok (ateşle pişiriliyor).

Bunyadi şöyle çalışır: Girişte yemek yiyenler, hafif bir sabahlık karşılığında kıyafetlerini ve kişisel eşyalarını bıraktıkları bir soyunma odasına yönlendirilir. Masada bir kez, son giysiyi bile bırakıp tam bir "gerçek kurtuluş deneyimi" deneyip denememeye karar vermek onlara kalmış.

Personel çoğunlukla çıplak, hatta müşteriler soyunma odasını kullandıktan sonra isterlerse çıplak yiyebilirler.

Ama birkaç ayda 40.000 rezervasyon toplayan çıplaklar restoranını nasıl yönetiyorsunuz? Guardian yaratıcıya sordu.

Menü

Menü, müşterilerin özel kıyafetlerine göre uyarlanmıştır. Londra'da "Breaking Bad" tarzı bar-karavan ABQ'yu da açan Lollipop proje grubunun başkanı Seb Lyall'ın nüdist restoranının açılışını açıklamasından bu yana ironik tweetler, paylaşımlar ve yazılar çoğaldı. Ve herkes aynı şeyi söyledi: Çorbayı dökmemeye dikkat edin! Bu nedenle menüde çorba veya et suyu yemeği görünmüyor.

Personel üniformaları

Lojistik nedenlerle, personelin her türlü… çıkıntıyı kapatması gerekir. Oturuyorsanız ve biri size hizmet ediyorsa, yüzler ve vücudun belirli bölümleri hizaya gelebilir. Bu olmadı, ancak Bunyadi'de yemek yemek için rezervasyon yapan kişilerden biri bir e-postayla rehberlik istedi. Takdir edilen bir istek, aynı zamanda, formatların gelişmesi için müşterilerle yapılan alışveriştir.

Kanunla ilgili sorunlar

Şu an için herhangi bir sorun olmamasına rağmen, odada olup bitenler tamamen yasal görünüyor. İngiliz yasalarına göre, rahatsız etme veya şoka neden olma niyeti olmadığında çıplaklık suç değildir, hatta özel bir alanda sergileniyorsa daha da fazla suçtur.

Mutfak

Personelin mutfakta çıplak kalmasını engelleyen anlaşılabilir güvenlik nedenleri vardır. Bu başlı başına bir sorun değil, yöneticiler ve müşteriler umursamıyor. Gaz veya çeşitli aletlerle hiçbir şey kullanmadan yemek pişirmek daha zordur. Restoran bile evde un üretiyor. Ama tabii ki insanları veya medyayı ilgilendiren yönü bu değil, herkes çıplaklar restoranından bahsediyor.

Personel araştırması

Çıplak çalışmayı kolayca kabul edebilecek deneyimli adayların işe alınması sorun değildi, talepler eksik değildi, tam tersine. Seçim sürecinde adayın müşterilerin ne göreceği konusunda önceden bilgi almak için soyunması gerekmemektedir, bu restoranın tüm etik kurallarına aykırıdır. Kimse bedeni için yargılanmamalı.

Hijyen ve güvenlik

Geleneksel bir restorana kıyasla alınması gereken özel bir güvenlik veya hijyen önlemi yok gibi görünüyor. İlk müşteriler genellikle diğer insanların oturduğu yerde çıplak olmanın hijyenik olup olmadığını sordular, gerçekte herkes odadan çıkarken değiştirilen bir yastığın üzerine oturuyor.

Müşterileri ikna edin

Yöneticiler ikna oldu * insanlar evde bile çıplak yemek yiyor. Çaba, yeni ve farklı olan şey, onları halka açık hale getirmektir. Ama bu bile, sonunda, bir sorun değil. The Bunyadi tarafından şimdiye kadar toplanan rezervasyonlar 40.000'dir, hepsini yerine getirmek için geçici restorandan daha fazlasının kalıcı olması gerekir.

* Aranızda evde çıplak yemek yiyen var mı?

Önerilen: